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コンビニのお惣菜とかがすごく充実しているせいか、自宅で一から自炊する人が減ってる感じ。
気付いたら、我が家にみりんとか料理酒とかない！
でもたまには自炊してほしいなｗ
面倒だなって思いがちの料理ですが、
省けるところがあると背中を押してくれますね。
例えば油揚げの油抜き
私が昔知った方法だと熱湯で油抜きしないといけない感じでしたが、45度ぐらいのお湯でもみ洗いでも十分なんだと。
なぜなら、今の油揚げって油の香りが気にならなかったり、癖がないものが多いんだと。
食材も時代とともに変化してるんですねぇ～
さて、昨日（火曜日）の睡眠結果です。
超短眠４７３日目
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本 眠：０１：００－０４：１５（０３：１５）リビング 床
仮眠１：１１：３５－１１：４０（００：０４）会社
仮眠２：１４：３５－１４：４０（００：０４）会社
＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－
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執筆者：ひで
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